Selskapsmeny 2026

For å bestille selskapmenyen må man være en gruppe på 10 personer eller mer. Alle i selskapet må velge samme meny, men vi tilrettelegger så klart for allergier etc. Ønsker du en 2-retter er det også en mulighet. Vi gjør oppmerksom på at vi forbeholder oss retten til å endre på retter ved mangel på råvare fra leverandør, samt prisjusteringer i forhold til nasjonal pris indeks. Dette vil selvsagt bli opplyst om på forhånd.

Ved bestilling av selskapemeny må valg av meny meldes inn senest en uke før, bryllup minimum to uker før. Korrekt antall og siste justeringer senest 2 dager før arrangementet og da senest klokken 1200, etter det blir man belastet for siste oppgitte antall. Allergier, matintoleranse og vegetar ønsker MÅ opplyses om FØR selskapet for at vi skal kunne imøtekomme deres ønsker og behov.

Nesten alle våre retter er laget glutenfrie og laget på laktosefri melk og fløte, se allergener.

Veganske retter har vi så klart både på forrett, hovedrett og dessert!

Ønsker du å utvide menyen kan vi tilby:

Kvilhaugen utvalg av oster servert med nøttebrød og søtt tilbehør, kr. 275,-

Inneholder: melk, valnøtter

Mulig med EGNE KAKER?

Mange ønsker å ha med egne kaker for hygge etter maten - dette er mulig hos oss mot et kaketillegg på kr. 55,- per person. Kakene kan oppbevares i våre kjøler evt. frys. Bryllup og konfirmasjoner som velger 2-retter og ikke 3-retter kommer kaketilllegget på kr. 155,- per person.

Selskapsmeny 1

Kr. 815,- per person

Gravet torsk

Gravet torsk med fennikel og rødbet crudite toppet med mild senneps vinagrette

Inneholder: fisk, sennep

Ytrefilet av lam
Brokkolini, gulrot, potetpure med sellerirot og rødvinssaus

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

Kjernemelks pannacotta

Bær coulis og karamellisert hvit sjokolade

Inneholder: melk

Selskapsmeny 2

Kr. 735,- per person

Pastinakksuppe
Kremet suppe med spekeskinke og brød

Inneholder: melk, gluten i brød

Andebryst
Brokkolini, boretaneløk, pommes Anna og solbærsaus

Inneholder: sulfitter og selleri

Sjokolademousse

Grov hasselnøtt crunmle og bær coulise

Inneholder: hasselnøtt, melk, egg

Selskapsmeny 3

Kr. 835,- per person

Råmarinert Kamskjell

Eple og agurk

Inneholder: Bløtdyr

Langtidsstekt Ytrefilet av storfe

Rotgrønnsaker, småpotet fra Kvikne og peppersaus

Inneholder: Selleri, selleri, sulfitter

Creme Brule

Inneholder: egg, melk

Selskapsmeny 4

Kr. 765,- per person

Oksetartar

Storfe tartar servert med syltet rødløk, jordskokkships og miso majones

Inneholder: egg, soya

Bakt Kveite

Rosenkål, gule beter, potetpure og soyareduksjon

Inneholder: fisk, soya, melk

Dekonstruert Pavlova

Marengs med sitron mousse og pasjonsfrukt curd

Inneholder: melk, egg

Veganermeny

Vi tilpasser for veganermeny ved etterspørsel.

To order the set menu, you must be a group of 10 people or more. Everyone in the group must choose the same menu, though we of course accommodate allergies etc. A 2-course option is also available. Please note that we reserve the right to change dishes in the event of ingredient shortages from our supplier, as well as price adjustments in line with the national price index. You will naturally be informed of this in advance.

When ordering a set menu, your menu choice must be submitted no later than one week before the event, and for weddings a minimum of two weeks before. The final guest count and any last adjustments must be confirmed no later than 2 days before the event, by 12:00 noon at the latest. After this point, you will be charged for the last stated number of guests. Allergies, food intolerances and vegetarian preferences MUST be communicated BEFORE the event in order for us to accommodate your wishes and needs.

Almost all of our dishes are made gluten-free and prepared with lactose-free milk and cream, see allergens.

We of course offer vegan options for starters, mains and desserts!

If you would like to extend the menu, we can offer:

Kvilhaugen's selection of cheeses served with nut bread and sweet accompaniments, NOK 275.

Contains: milk, walnuts.

Is it possible to bring YOUR OWN CAKES?

Many guests wish to bring their own cakes to enjoy after the meal, and this is possible with us for a cake supplement of NOK 55 per person. The cakes can be stored in our refrigerators or freezer if needed. For weddings and confirmations that choose a 2-course rather than a 3-course menu, the cake supplement is NOK 155 per person.

Set Menu 1

NOK 815,- per person

Cured Cod
Cured cod with fennel and beetroot crudité, topped with a mild mustard vinaigrette
Contains: fish, mustard

Loin of Lamb
Broccolini, carrot, potato purée with celeriac, and red wine sauce
Contains: milk, celery, sulphites

Buttermilk Panna Cotta
Berry coulis and caramelised white chocolate

Set Menu 2

NOK 735 per person

Parsnip Soup
Creamy soup with cured ham and bread
Contains: sulfitt, sellery, gluten (bread)

Duck Breast
Broccolini, Borretane onions, pommes Anna, and blackcurrant sauce

Chocolate Mousse
Coarse hazelnut crumble and berry coulis
Contains: hazelnuts, milk

Set Menu 3

NOK 835,- per person

Lightly Marinated Scallops
Apple and cucumber
Contains: shellfish

Slow-Roasted Beef Sirloin
Root vegetables, small potatoes from Kvikne, and pepper sauce
Contains: celery

Crème Brûlée
Contains: eggs, milk

Set Menu 4

NOK 765,- per person

Beef Tartare
Beef tartare served with pickled red onion, Jerusalem artichoke chips, and miso mayonnaise
Contains: wggs, soy

Baked Halibut
Brussels sprouts, yellow beets, potato purée, and soy reduction
Contains: milk, soy

Deconstructed Pavlova

Mareng topped with lemon mousse and passion friut curd
Contains: milk, egg