Selskapsmeny 2022

Om Menyen:

For å bestille selskapsmenyen må man være en gruppe på 10 personer eller mer. Alle i selskapet må velge samme meny. Mindre grupper anbefales å sette sammen egen 3-retter fra vår a la carte meny. Vi gjør oppmerksom på at vi forbeholder oss retten til å endre på retter ved mangel på råvare fra leverandør. Dette vil selvsagt bli opplyst om på forhånd.

Ved bestilling av selskapemeny må vi ha rett antall senest 2 dager før arrangementet og da senest klokken 1200, etter det blir man belastet for siste oppgitte antall. Allergier, matintoleranse og vegetar ønsker MÅ opplyses om FØR selskapet for at vi skal kunne imøtekomme deres ønsker og behov.

Alle våre retter er laget glutenfrie. Videre er alle retter laget på laktosefri melk og fløte.

Veganske retter har vi så klart både på forrett, hovedrett og dessert!

Ønsker du å utvide menyen kan vi tilby:

Kvilhaugens utvalg av oster servert med nøttebrød og søtt tilbehør, kr. 195,-

Inneholder: melk, valnøtter

Retter:

Selskapsmeny 1

Kr. 710,- per person

Sitrus gravet laks
Sitrus Crudite, pepperrotkrem og flatbrød fra Røros

Inneholder: fisk, melk, hvete

Flatbiff av hjort
Bakte rotgrønnsaker, fløtegratinerte poteter og rødvinsglace

Inneholder: melk, sulfitt

Creme Brule

Sorbe

Inneholder: egg, melk

Selskapsmeny 2

Kr. 610,- per person

Fjellblå fra Eggen Gårdsysteri og vellagret Coppaskinke fra Tind
Chutney, honningristede nøtter og hjemmelaget knekkebrød

Inneholder: melk, valnøtter

Bakt Kveite
Gule beter, grønnkål, potetpure, soyareduksjon

Inneholder: fisk, melk, soya, hvete


Krokaniskake
Salt karamellsaus og krokanstrø

Inneholder: mandler, melk

Selskapsmeny 3

Kr. 630,- per person

Potet og Sellerirotsuppe

Bakt sellerirot, bacon og godt brød

Inneholder: melk, selleri, hvete

Kalvculotte

Gulrot, beter, haricot verts, krydderbakt småpotet og rødvinssaus

Inneholder: Selleri, sulfitt

Dekonstruert sjokolade ostekake

Brigebærcoulis

Inneholder: mel, hvete

Selskapsmeny 4

Kr. 605,- per person

Ovnsbakt torsk

Chorizosalsa, blomkålpure og granateple

Inneholder: melk, melk

Hampshire Ytrefilet av Svin

Smørdampede grønnsaker i sesong, fjellmandel fra Kvikne og rødvinssaus

Inneholder: selleri, sulfitt

Pasjonsfrukt Pannacotta

Mango og pasjonsfrukt coulis og crumble

Inneholder: melk, hvete

Veganermeny

Vi tilpasser for veganermeny ved etterspørsel.