Selskapsmeny 2021

creme brule

 

Meny 1

Sitrus gravet laks
Sitrus Crudite, pepperrotkrem og flatbrød fra Røros (F.K)

Flatbiff av hjort 
Bakte rotgrønnsaker, fløtegratinerte poteter og rødvinsglace (SU.SEL)

Creme Brule

Sorbe (E)


Kr. 665,- 

Meny 2 

Fjellblå fra Eggen Gårdsysteri og vellagret Coppaskinke fra Tind
Chutney, honningristede nøtter og hjemmelaget knekkebrød (M.N)

Bakt Kveite
Gule beter, grønnkål, potetpure, soyareduksjon (F.SO)


Krokaniskake
Salt karamellsaus og krokanstrø (N)


kr. 595,- 

Meny 3

Potet og Sellerirotsuppe

Bakt sellerirot, bacon og godt brød (SU.K.SEL)

Mørbrad av Kalv fra Trøndelag
Broccolini, gulrot, reddik, fjellmandel fra Kvikne og rødvinssaus ( SU.SEL)

Dekonstruert sjokolade ostekake

Brigebærcoulis (K)

Kr. 635,-

Meny 4

Ovnsbakt torsk
Chorizosalsa, blomkålpure og granateple (F)

Hampshire Ytrefilet av Svin
Smørdampede grønnsaker i sesong, fjellmandel fra Kvikne og rødvinssaus (SEL)

Pasjonsfrukt Pannacotta

Mango og pasjonsfrukt coulis og crumble (K)

Kr. 585,-

 

Allergener

B (BLØTDYR), E (EGG), F(FISK), K (KORNSLAG), L (LUMPIER), M (MELK), N (NØTTER), P (PEANØTTER), SEL (SELLERI), SEN (SENNEP), SK (SKALLDYR), SE (SESAMFRØ), SO (SOYA), SU (SVOVELDIOKSYD og SULFITTER)

 

Alle våre retter er laget glutefrie - der det er merket med K (Kornslag) er dette mulig å ta bort. Videre er alle retter laget på laktosefri melk og fløte. 

VEGANER retter har vi så klart både på forrett, hovedrett og dessert!

Ønsker du å utvide menyen kan vi tilby:

Kvilhaugens utvalg av oster servert med nøttebrød og søtt tilbehør, kr. 145,-

For å bestille selskapsmenyen må man være en gruppe på 10 personer eller mer. Alle i selskapet må velge samme meny. Mindre grupper anbefales å sette sammen egen 3-retter fra vår a la carte meny. Vi gjør oppmerksom på at vi forbeholder oss retten til å endre på retter ved mangel på råvare fra leverandør. Dette vil selvsagt bli opplyst om på forhånd.

Ved bestilling av selskapemeny må vi ha rett antall senest dagen før klokken 1200, etter det blir man belastet for siste oppgitte antall. Allergier, matintoleranse og vegetar ønsker MÅ opplyses om FØR selskapet for at vi skal kunne imøtekomme deres ønsker og behov.